sundhed

Hvad er ølgær?

Bryggergær er en ingrediens, der anvendes til produktion af øl og brød. Den er lavet af Saccharomyces cerevisiae, en encellet svamp. Bryggergær har en bitter smag.

Bryggergær bruges også som et ernæringstilskud. Det er en rig kilde til krom, som kan hjælpe din krop med at opretholde normale blodsukkerniveauer. Det er også en kilde til B-vitaminer.

Ølgær betragtes som probiotisk og bruges til at hjælpe fordøjelsen.

Hvad gør bryggergær?

Ølgær indeholder små organismer (mikroflora), der hjælper med at opretholde en korrekt funktion i fordøjelseskanalen.

Ølgær er et ernæringstilskud og kan øge energiniveauet og styrke immunforsvaret. Det er en rig kilde til:

  • chrom
  • protein
  • selen
  • kalium
  • jern
  • zink
  • magnesium

Det er også en stor kilde til B-vitaminer, som giver:

  • thiamin (B-1)
  • riboflavin (B-2)
  • niacin (B-3)
  • pantothensyre (B-5)
  • pyridoxin (B-6)
  • folsyre (B-9)
  • biotin (B-7)

Hvad er fordelene ved ølgær?

De probiotiske egenskaber ved ølgær kan gøre det til en effektiv måde at forhindre diarré på. Det er blevet brugt til at behandle andre lidelser i fordøjelseskanalen, herunder:

  • diarré forårsaget af antibiotika
  • rejsendes diarré
  • irritabel tarmsyndrom
  • clostridium difficile colitis
  • lactoseintolerance

Bryggergær kan give energi og kan hjælpe med at opretholde sund hud, hår, øjne og mund. Det kan være effektivt til at understøtte nervesystemet og forbedre immunforsvaret.

Krom i bryggergær kan hjælpe med at kontrollere sukkerniveauet for patienter med type 2-diabetes ved at forbedre glukosetolerancen.

Hvad er bivirkningerne af ølgær?

Du bør tale med din sundhedsudbyder, inden du tager bryggergær. Kosttilskud som bryggergær kan interagere med visse lægemidler.

Bivirkningerne af ølgær er generelt milde. De mest almindelige bivirkninger er overskydende gas, oppustethed og migræne-lignende hovedpine.

Stop med at tage ølgær og kontakt straks din læge, hvis du oplever brystsmerter, stramhed i halsen eller brystet eller åndedrætsbesvær. Disse bivirkninger kan indikere en allergisk reaktion på ølgær.

Bryggergær er en kilde til B-vitaminer, men den indeholder ikke B-12. Utilstrækkelige mængder B-12 kan forårsage anæmi, så det er vigtigt at sikre, at du har kilder til B-12 i din kost.

Hvordan administreres bryggergær?

Ølgær fås som pulver, flager, væske eller tabletter. Det er også en ingrediens i øl og nogle slags brød.

Den gennemsnitlige dosis til voksne er en til to spiseskefulde dagligt. Det kan tilsættes mad eller blandes med vand, juice eller rystelser.

Hvilke risici er der ved ølgær?

Rådfør dig med din sundhedsudbyder, inden du tager kosttilskud såsom bryggergær. Ingen specifik forberedelse er nødvendig for at tage ølgær. Den pulveriserede form kan tages alene eller tilsættes til mad eller drikkevarer.

Din læge kan anbefale, at du oprindeligt tager mindre doser ølgær for at kontrollere mulige bivirkninger.

Bryggergær kan interagere med flere forskellige typer medicin. Tal med din læge, inden du tager ølgær, hvis du bruger:

  • monoaminoxidasehæmmere (MAO-hæmmere): Disse inkluderer tranylcypromin, selegilin og isocarboxazid. Denne type medicin bruges til behandling af depression. Den store mængde tyramin i ølgær kan forårsage en hypertensiv krise, når den blandes med MAO-hæmmere. Denne reaktion er en øjeblikkelig og farlig stigning i blodtrykket. Det kan forårsage et hjerteanfald eller slagtilfælde.
  • meperidin: Dette er en narkotisk smertestillende medicin. En hypertensiv krise kan opstå, når bryggergær interagerer med dette narkotiske middel.
  • diabetesmedicin: Ølgær kan sænke blodsukkeret. At tage det i kombination med diabetesmedicin kan placere dig i højere risiko for lavere end optimalt blodsukker (hypoglykæmi).

Kontakt din læge, inden du tager bryggergær, hvis du er gravid eller ammer. Du bør også bruge forsigtighed, hvis du har et centralt venekateter eller en hvilken som helst af følgende betingelser:

  • diabetes
  • Crohns sygdom
  • hyppige gær infektioner
  • gær allergi
  • svækket immunsystem

Du kan finde det nyttigt at lave en liste over eventuelle betingelser, du har, og medicin du tager på forhånd at besøge din sundhedsudbyder. På den måde kan du arbejde sammen for at afgøre, om ølgær passer godt til dine sundhedsmæssige behov.

Related Articles

Check Also
Close
Back to top button